Seorang wanita didakwa dalam pembunuhan pria pada Malam Tahun Baru di Santa Ana

SANTA ANA – Seorang petugas keamanan berusia 35 tahun menghadapi dakwaan pembunuhan sehubungan dengan pembunuhan seorang pria di Malam Tahun Baru di Santa Ana, catatan pengadilan yang diperoleh Selasa menunjukkan.

Toetu Tesarina Lavea, yang ditangkap pada Sabtu dan ditahan sebagai pengganti uang jaminan $ 1 juta, mendaftarkan pekerjaannya sebagai keamanan, menurut catatan penjara.

Dia didakwa melakukan pembunuhan atas kematian Manuel Ramos, 46 tahun dari Santa Ana.

Polisi mengatakan mereka dipanggil pada pukul 18:46 2 Januari ke sebuah kediaman di blok 1800 di West 18th Street, di mana mereka menemukan tubuh Ramos di ruang tamu dengan “trauma signifikan” pada bagian atas tubuhnya. Menurut tuntutan pidana, dia dibunuh dua hari sebelumnya, tetapi rincian lebih lanjut tidak segera tersedia.

Cara menonton acara Malam Tahun Baru Deadmau5 yang akan datang dari rumah

Alex Groves

| Reporter Hiburan

Alex Groves menulis tentang kasino untuk tim hiburan di Grup Berita California Selatan. Alex lulus pada tahun 2015 dengan gelar sarjana dari Cal State Fullerton, di mana dia mengambil jurusan jurnalisme cetak dan mengambil jurusan radio-tv-film. Dia memulai pertunjukan penuh waktu pertamanya akhir tahun itu sebagai reporter berita untuk The Press-Enterprise, tetapi juga menulis cerita tentang program seni di sekolah menengah, makan, dan acara setempat. Di waktu luangnya, Alex menikmati hiking dan travelling. Sebagai penggemar kerajinan bir, Alex suka membawa kembali IPA sebagai suvenir dari setiap tempat baru yang dia kunjungi.

Resep: Malam Tahun Baru yang sederhana masih bisa meriah dengan minuman dan makanan pembuka ini

Malam tahun baru di rumah? Ya, saat kami mengucapkan selamat tinggal pada tahun 2020, perayaan di rumah mungkin termasuk makanan restoran yang dikumpulkan di tepi jalan. Tapi apakah Anda memasak makanan atau memilih untuk dibawa pulang, malam bersulang sampanye, keceriaan dan kegembiraan terdengar seperti ide terapeutik.

Formula bintang Food Network Ina Garten untuk koktail Prancis 75 adalah cara yang lezat untuk memulai pesta. Ramuan lezat ini menampilkan Champagne (atau anggur bersoda favorit Anda), bersama dengan campuran es Cognac, sirup sederhana, dan jus lemon segar.

Koktail lezat berasal dari Perang Dunia I, banyak yang mengkreditkan asal tahun 1915 ke New York Bar di Paris, Prancis.

Untuk menemani minuman lezat itu, satu atau dua makanan pembuka bisa membuatnya terasa seperti pesta, menawarkan bakat la-di-da. Salmon Rillette adalah favorit. Sedikit poach dari fillet salmon segar membuat ikan siap untuk disajikan. Setelah didinginkan dan dipipihkan, itu dikombinasikan dengan salmon asap cincang halus dan sedikit tambahan beraroma.

Sajikan dengan biskuit atau baguette yang diiris tipis, atau timun favorit saya yang diiris di rumah kaca. Resepnya membuat terrine 4 cangkir, jadi bisa dibagikan dengan tetangga atau disajikan untuk nonton TV di Hari Tahun Baru.

Rasa coklat yang manis sepertinya wajib sebagai perpisahan manis untuk tahun 2020. Penelitian telah menunjukkan bahwa coklat meningkatkan kadar serotonin kita, membuat kita merasa lebih baik. Satu set kue bundt cokelat susu mini yang dihiasi glasir cokelat mengkilap bisa menjadi tiket yang menyenangkan. Mereka dibuat dalam wajan yang memiliki 6 miniatur cetakan. Dibangun seperti wajan muffin 6 cangkir, wajan Bundt mini tersedia di toko peralatan dapur atau online.

Sajikan dengan krim kocok dan karena coklat susu lembut, disertai dengan cangkir espresso yang mengepul. Ini akan menjadi kopi tanpa kafein di rumah saya. Saya ingin transisi yang tenang menuju 2021.

75 Koktail Perancis

Rayakan Tahun Baru dengan French 75 Cocktails, dibuat dengan Champagne, Cognac, dan jus lemon segar. (Foto oleh Cathy Thomas)

Menghasilkan: 4 koktail

BAHAN

1/2 cangkir (4 ons) VS atau VSOP Cognac

1/2 cangkir (4 ons) sirup sederhana, lihat catatan juru masak

1/3 cangkir (3 ons) jus lemon segar

2 cangkir es batu

1 (750 ml) botol sampanye dingin atau anggur bersoda

4 irisan panjang kulit lemon

Catatan masak: Untuk sirup sederhana, campurkan 1 cangkir air dan 1 cangkir gula pasir dalam panci kecil. Didihkan dan masak sampai gula larut. Keren. Dapat disimpan di lemari es yang tertutup rapat.

PROSEDUR

1. Tuang Cognac, sirup sederhana dan jus lemon ke dalam pengocok koktail dan tambahkan es. Kocok setidaknya selama 30 detik (lebih lama dari yang Anda kira). Tuang campuran yang sudah disaring ke dalam 4 seruling sampanye untuk mengisi setiap gelas sekitar dua pertiga penuh. Isi gelas dengan Champagne, hiasi masing-masing dengan irisan lemon dan sajikan es dingin.

Sumber: Ina Garten, Food Network

Salmon Rillette

Salmon Rilliette disajikan dengan irisan baguette panggang dan mentimun. (Foto oleh Nick Koon)

Menghasilkan: Sekitar 4 cangkir

BAHAN

3 gelas air

1 pon fillet salmon tanpa kulit

1/2 pon salmon asap, cincang halus

1/2 cangkir (1 batang) mentega tawar yang sudah dilunakkan, potong menjadi 8 bagian

3/4 cangkir bawang merah cincang

1/3 cangkir peterseli Italia segar cincang

2 sendok makan jus lemon segar

2 sendok teh moster Dijon

2 sendok teh caper yang sudah dikeringkan

2 sendok teh brendi atau minuman keras B&B

2 sendok teh kulit lemon parut halus

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh lada hitam yang baru digiling

Untuk penyajian: Irisan baguette atau kerupuk atau irisan mentimun panggang

Hiasan: Setangkai peterseli Italia

PROSEDUR

1. Didihkan 3 gelas air dalam wajan berukuran 12 inci dengan api besar. Tambahkan salmon segar; Kecilkan api dan rebus dengan api kecil, balik sekali, sampai matang, sekitar 8 hingga 10 menit. Dengan spatula berlubang, pindahkan salmon ke mangkuk dan dinginkan.

2. Flake salmon rebus dengan garpu. Tambahkan salmon asap, mentega, bawang merah, peterseli, jus lemon, mustard, caper, brendi, kulit, garam dan merica. Aduk sampai tercampur rata. Masukkan ke dalam 1 liter terrine atau mangkuk. Dinginkan, tertutup, setidaknya 4 jam. Sajikan dengan roti, kerupuk dan / atau irisan ketimun. Hiasi dengan peterseli Italia. Sediakan pisau kecil untuk menyebar.

Sumber: Diadaptasi dari “The Gourmet Cookbook” diedit oleh Ruth Reichl (Houghton Mifflin, $ 40)

Wedges Pir Matang Dibungkus Prosciutto

Pir yang dibungkus dengan prosciutto adalah hidangan pembuka yang mudah dibuat dan sempurna untuk pesta apa pun, besar atau kecil. (Foto oleh Cindy Yamanaka, Orange County Register / SCNG)

Menghasilkan: Sekitar 16 irisan

BAHAN

2 buah pir matang, dicuci, dikeringkan, buang bijinya, masing-masing potong menjadi 6 hingga 8 irisan memanjang

Jus lemon segar

Sekitar 4 sampai 5 ons prosciutto yang diiris tipis

Untuk penyajian: Tusuk gigi

Hiasan opsional: Kecambah atau sayuran hijau

PROSEDUR

1. Taburi irisan pir dengan sedikit air jeruk nipis untuk mencegahnya menjadi cokelat. Bungkus setiap irisan dengan potongan tipis prosciutto, putar di tengah. Amankan masing-masing dengan tusuk gigi.

2. Letakkan di piring dan hiasi dengan kecambah atau sayuran hijau jika diinginkan

Kue Bundt Coklat Susu

Milk Chocolate Mini Bundt Cakes dapat menawarkan hasil akhir yang manis untuk tahun yang kurang enak. (Foto oleh Cathy Thomas)

Menghasilkan: 6 kue bundt mini

BAHAN

Mentega untuk mengoles panci

Untuk Swirl:

3/4 cangkir kenari atau pecan cincang

2 sendok teh bubuk coklat tanpa pemanis

2 sendok teh gula pasir

Untuk Kue:

1 cangkir tepung serbaguna

1/2 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh garam

1 batang (8 sendok makan) mentega tawar, suhu kamar

1/3 cangkir gula pasir

1 telur besar

1/2 sendok teh ekstrak vanili

1/2 cangkir susu murni

7 ons coklat susu kualitas premium, dilelehkan, didinginkan (lihat catatan juru masak)

Untuk glasir:

2 ons coklat pahit, cincang halus

2 sendok teh sirup jagung ringan (lihat catatan juru masak)

Catatan Cook: Untuk resep ini, saya menggunakan coklat susu Trader Joe “Pound Plus” untuk kue dan coklat hitam untuk glasir. Saya mendapati bahwa saya sering kali perlu menambah jumlah sirup jagung ringan untuk membuat glasir memiliki konsistensi yang tepat. Jika cokelat leleh di microwave pastikan tidak terlalu panas. Microwave dalam interval 30 detik, aduk rata untuk membantu proses peleburan. Jangan sampai cokelatnya panas, cukup hangat untuk melelehkannya saat diaduk.

PROSEDUR

1. Sesuaikan rak oven ke posisi tengah; panaskan oven sampai 350 derajat. Olesi loyang mini-Bundt 6 cetakan dengan mentega.

2. Untuk mengaduk, aduk kacang, coklat dan gula bersama-sama dalam mangkuk kecil. Menyisihkan.

3. Untuk kue, kocok tepung, baking powder dan garam; menyisihkan. Menggunakan mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment, kocok mentega dan gula dengan kecepatan sedang hingga halus, sekitar 3 menit, keruk mangkuk sesuai kebutuhan. Tambahkan telur dan kocok selama 1 menit lagi, lalu kocok dalam vanilla. Jangan khawatir jika campuran terlihat mengental – ini akan segera halus. Kurangi kecepatan pengaduk menjadi rendah dan tambahkan setengah dari campuran tepung, aduk sampai tercampur. Tambahkan susu dan saat sudah tercampur ke dalam adonan, tambahkan sisa campuran tepung, aduk lagi hanya untuk memasukkan. Terakhir, tambahkan cokelat leleh dan aduk hingga rata.

4. Isi setiap cetakan Mini-Bundt dengan sedikit adonan (saya menemukan menggunakan dua sendok teh alat makan membantu di sini – satu untuk menyendok dan satu untuk mendorong adonan lepas). Bagi campuran aduk di antara cetakan dan tutup dengan sisa adonan (sekali lagi menggunakan metode dua sendok). Panggang selama 20 hingga 22 menit atau sampai pisau tipis yang dimasukkan ke bagian tengah keluar bersih. Pindahkan loyang ke rak dan diamkan kue selama 5 menit, lalu balikkan ke rak dan dinginkan hingga suhu kamar.

5. Untuk glasir: Lelehkan coklat dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air. Aduk sirup jagung. Dengan menggunakan spatula logam offset kecil atau pisau meja, sebarkan glasir mengkilap di atas Bundt. Biarkan glasir diatur pada suhu kamar; ini akan memakan waktu sekitar 15 menit.

Sumber: “Baking From My House to Yours” oleh Dorie Greenspan (Houghton Mifflin, $ 40)

Punya pertanyaan tentang memasak? Hubungi Cathy Thomas di cathythomascooks @ gmail. com

Liburan & Malam: 10 tampilan lampu Natal dan acara liburan yang masih dapat Anda lihat setelah hari Jumat🎄🎁

Dapatkan pembaruan tentang hal-hal menyenangkan yang dapat dilakukan untuk liburan yang dikirim ke kotak masuk Anda pada hari Selasa dengan buletin Liburan & Malam kami. Daftar disini.


Seorang anak laki-laki melihat pengalaman drive-thru Night of Lights OC di OC Fair & Event Center dari mobil sunroof di Costa Mesa pada hari Rabu, 9 Desember 2020. (Foto oleh Leonard Ortiz, Orange County Register / SCNG)

Meskipun Natal tinggal beberapa hari lagi, kami telah mengumpulkan acara liburan yang masih berlangsung setelah hari Jumat. Dan banyak dari acara drive-thru telah diperpanjang hingga tahun baru juga.

Kami juga telah memasukkan beberapa kejadian Malam Tahun Baru yang harus dilakukan untuk minggu depan, meskipun masih terasa seperti bulan Maret.

Terima kasih telah memberi kami rumah di musim liburan kotak masuk Anda. Kami akan kembali untuk Halloween dengan Boos! Letter, tapi sementara itu, daftar ke salah satu buletin mingguan kami yang berisi makanan, acara, dan kesenangan.

Kami berharap Anda memiliki liburan yang menyenangkan dan aman dan kami telah mengembalikan peta acara besar drive-thru lights.

Seorang stilt walker menyambut pengunjung pengalaman drive-thru Night of Lights OC di OC Fair & Event Center di Costa Mesa pada hari Rabu, 9 Desember 2020. (Foto oleh Leonard Ortiz, Orange County Register / SCNG)

Terangi malam

OC Fair & Event Center di Costa Mesa telah diubah menjadi pengalaman berkendara melalui tanah yang cukup terang – seperti Desa Shadow Elf, Falling Star Alley, dan Icicle Playground. Kelli Skye Fadroski memberi tahu Anda semua tentang Night of Lights OC, yang berlangsung hingga 10 Januari. Baca lebih banyak.

Dodgers Holiday Festival di Dodger Stadium di Los Angeles pada hari Rabu, 2 Desember 2020. (Foto oleh Keith Birmingham, Pasadena Star-News / SCNG)

Masih merayakan

Pengalaman berkendara melalui Dodgers Holiday Festival – lengkap dengan terowongan yang menyala, bobblehead raksasa, dan piala World Series yang lebih besar dari kehidupan – telah diperpanjang hingga 3 Januari. Baca rekap asli Richard Guzman tentang mengunjungi tontonan tersebut. Baca lebih banyak.

Versi Festival of Lights yang diperkecil di Mission Inn di Riverside pada hari Jumat, 27 November 2020. (Foto oleh Drew A. Kelley, Fotografer Kontribusi)

Sebuah lampu di Inn

Mungkin tidak ada upacara penyalaan yang mencolok tahun ini, tetapi Mission Inn Hotel and Spa di Riverside masih menyala untuk Natal dan Anda dapat melihatnya hingga 6 Januari. Dave Downey memiliki lebih banyak. Baca lebih banyak.

Yuri Levin tampil untuk anak-anak saat mereka melewati The Elf on the Shelf’s Magical Journey Drive-Thru Experience di Fairplex Pomona pada 12 November 2020. (Foto oleh Drew A. Kelley, Fotografer Berkontribusi)

Elf on the Shelf seukuran aslinya

Elf on the Shelf bukan hanya makhluk menyeramkan yang dipeluk tetangga Anda Susan untuk membuat anak-anaknya berperilaku selama musim liburan. Tahun ini menginspirasi pengalaman drive-thru di Fairplex di Pomona yang berlangsung pada hari-hari tertentu hingga 3 Januari. Baca lebih banyak.

Kampus 36-acre High School St. John Bosco diubah menjadi pajangan lampu Natal yang menyatukan banyak daerah berbeda dari seluruh dunia Kamis, 10 Desember 2020. Acara ini berfungsi sebagai cara untuk menyatukan komunitas dan menggalang dana bagi siswa . (Hunter Lee, Press-Telegram / SCNG)

Ini dunia kecil

Bepergian agak berisiko saat ini, tetapi Anda dapat melakukan perjalanan keliling dunia tanpa meninggalkan kampus 36-acre High School St. John Bosco berkat tampilan lampu Natal, yang membawa Anda dalam perjalanan keliling dunia dari Mesir ke Polinesia hingga 3 Januari. Hunter Lee menjelaskan. Baca lebih banyak.

South Coast Botanic Garden membuka instalasi seni malam hari yang disebut “Glow” pada hari Jumat 20 November 2020. Taman Bunga Mawar Bohannon, Banyan Grove, Koleksi Gurun Pasir, dan Dinding Hidup semuanya adalah bagian dari instalasi cahaya yang menonjolkan beberapa keindahan taman (Foto oleh Chuck Bennett, Fotografer Kontribusi)

Biarkan bersinar, biarkan glooooowww

Mengerti? Seperti “Let it Go” dari “Frozen”? Sudahlah.

Anda dapat melihat Kebun Raya South Coast di Palos Verdes Peninsula yang menyala saat acara “Glow” berlanjut hingga 10 Januari. Richard Guzman memiliki lebih banyak. Baca lebih banyak.

Lampu Natal Santa’s Speedway Drive-Thru dengan Desa Santa, pohon Natal setinggi 110 kaki, ribuan lampu saat Anda berkendara di jalur sebenarnya di Irwindale Speedway di Irwindale pada hari Selasa, 1 Desember 2020. (Foto oleh Keith Birmingham, Pasadena Star-News / SCNG)

Perlambat untuk Santa

Jika impian Anda adalah mengemudi di Irwindale Speedway, inilah kesempatan Anda. Anda dapat menguji kendaraan Anda sendiri di trek untuk atraksi liburan Santa’s Speedway, tetapi Anda hanya dapat melaju 5 mph. Namun, ada banyak lampu cantik! Atraksi ini berlangsung hingga 10 Januari. Baca lebih banyak.

SilverLakes Equestrian and Sports Park di Norco menjadi tuan rumah Electric Noel, atraksi lampu liburan drive-thru, pada 4 Desember 2020. Acara ini berlangsung hingga 3 Januari (Foto oleh Terry Pierson, The Press-Enterprise / SCNG)

Ini listrik

SilverLakes Equestrian and Sports Park menjadi tuan rumah Electric Noel, lampu liburan drive-thru, yang dimulai dengan melihat pusat komando Sinterklas. Ini berjalan hingga 3 Januari. Lihat fotonya. Baca lebih banyak.

Six Flags Magic Mountain memulai acara Holiday in the Park drive-thru holiday lights di Valencia pada hari Sabtu, 21 November 2020. (Foto oleh Drew A. Kelley, Fotografer Berkontribusi)

Perjalanan yang mendebarkan

Anda tidak akan menaiki roller coaster di Six Flags Magic Mountain, tetapi Anda dapat menikmati keindahan tampilan lampu yang rumit. Six Flags memperpanjang Holiday in the Park Drive-Thru Experience yang populer pada tanggal tertentu hingga 31 Januari. Lihat ulasan Brady MacDonald tentang acara liburan tersebut. Baca lebih banyak.

Jalur Pohon Natal Altadena Menyala Semua! Tanpa keriuhan yang biasa, Jalur Pohon Natal Altadena sekarang sedang menyala untuk musim ini, dari 6 tengah malam setiap malam hingga 7 Januari 2021. Tahun ini adalah seratus tahun penerangan pertama pada tahun 1920 di Altadena pada hari Jumat, Desember 4, 2020. (Foto oleh Keith Birmingham, Pasadena Star-News / SCNG).

Malam yang indah di lingkungan sekitar

Jalur Pohon Natal Altadena merayakan 100 tahun dekorasi untuk liburan. Anda dapat melihat cahaya hingga 7 Januari. Baca lebih banyak.

Orang-orang yang bersuka ria pada Malam Tahun Baru tahun 2018 di Grand Park di pusat kota Los Angeles. Perayaan akan menjadi maya tahun ini karena pandemi. (Foto oleh John McCoy / Los Angeles Daily News / SCNG)

Pesta di rumah (rumahmu)

Ini mungkin waktu yang paling tepat dalam sejarah untuk mengatakan pembebasan satu tahun dengan tinggal di rumah, membuka sesuatu yang berbuih dan bersulang untuk masa depan yang lebih baik. Dari pesta musik dan dansa yang dipandu oleh Steve Aoki hingga versi virtual setetes anggur Temecula, Richard Guzman memiliki daftar lima acara Malam Tahun Baru California Selatan yang dapat Anda tonton secara online. Baca lebih banyak.

LAS VEGAS, NV – 20 MEI: Grup musik BTS tampil di atas panggung selama Penghargaan Musik Billboard 2018 di MGM Grand Garden Arena pada 20 Mei 2018 di Las Vegas, Nevada. (Foto oleh Ethan Miller / Getty Images)

Netflix dan Tahun Baru?

Jim Harrington, kolega kami dari Bay Area, memiliki lebih banyak ide untuk streaming di rumah pada Malam Tahun Baru. Daftarnya mencakup konser langsung, musik spesial Netflix, film, dan lainnya. Jim juga memberikan saran untuk sesuatu yang bisa Anda tonton di siaran (terkesiap) TV. Baca lebih banyak.

File foto 21 Juni 2019 ini menunjukkan The Round Bar di Pala Casino, Spa & Resort setelah menerima peningkatan. Pala telah menyelenggarakan hiburan di The Round Bar setiap malam, menurut halaman media sosialnya. (File foto oleh Frank Bellino, fotografer kontributor)

Beberapa kasino masih bertaruh di NYE

Kasino kesukuan di kawasan itu memiliki penawaran Malam Tahun Baru yang jauh lebih sedikit karena pandemi, dengan beberapa menghindari perayaan sepenuhnya. Namun, masih ada beberapa makan malam mewah diiringi musik dan pesta yang bisa dinikmati. Baca lebih banyak.